March 13th, 2005

angel

Бедный порш

Гости рассказали историю про общую знакомую.
- Таня почти на грани развода!
- Но они же постоянно с мужем ругаются и мирятся, у них просто стиль отношений такой.
-Нет, случилось ужасное. Родители подарили мужу на день рождения порш. Осмотренный и обласканный серый порш был оставлен во дворе недалеко от гаража, все ушли в дом обмывать преобретение, и через полчаса, не заметив в сумерках новый порш, в него врезалась на свом фольксвагене Татьяна.
Женский хор: -Ужас!!!! Бедная Таня.
Мужской хор: - Ужас!!!! Это же ПОРШ!!
angel

Сациви

Муж давно хотел поесть сациви. Настоящего сациви. Пару раз в год он распечатывал очередной рецепт из Интернета. Я всегда соглашаюсь и не спорю. Муж читал рецепт и изрекал:
- Надо курицу.
- Хорошо, скажи какую- я куплю.
- И специи.
- Хорошо. Ты работаешь в Манхэтттане, там больше магазинов, купи любые.
- Надо обязательно сделать сациви.
- Конечно, милый. Сделай.
Как у всякого великого руководителя с нерадивыми подчиненными проект вставал. Но недавно муж обзавелся коллегой из Грузии, который пообещал сделать нам сациви. Ираклий прислал распечатку рецепта и велел заранее сварить индюка.

- Ты купила самого большого индюка? - подозрительно спросил муж
- Нет. Там были больше. - Чистая правда - я не обманываю мужа. Я действительно всегда покупаю самого большого индюка в магазине, но сегодня совершила полное насилие над собственной личностью: там был один побольше. Просто он лежал в дальнем углу, так что не раскопать из-под груды ледяных тушек - но точно больше, центов на 12 при цене. 99 центов за фунт.
- Но он не влезет в кастрюлю!
- Влезет. В рецепте написано, что его надо разрезать на куски.
Кот орал под ногами, что готов внести свой клад - там полкило печенки внутри, идиоты! я съем все! мяу, блин! Кота услышали. Теперь индюк точно влез в Большую Кастрюлю. Лапы не считаются. Кот урчал и подтверждал - не считаются, желудок тоже не считается, жадины несчастные.

Рецепт для желающих под катом. Процесс, прямо скажем, оказался непрост: перед каждым шагом шеф-повар звонил куда-то по мобильному телефону и уточнял детали по-грузински. Так что если грузинского не знаете и детали уточнить не у кого - даже не пытайтесь. И еще, оказывается, сациви едят холодным - мужики выставили кастрюлю в снег и устроились пить "Киндзмараули", никакие призывы накормить голодающих не помогали. Пока мы им не напомнили, что дикие еноты, живущие на чердаке у соседа, и не такие крышки открывать умеют и уж точно к разряду хищников относятся.

И собственно - рецепт.

Collapse )